FITOQUIMICOS PDF

Antioxidant effects of phenolic rye Secale cereale L. Journal of Agricultural and Food Chemistry, v. Dietary flavonols: chemistry, food content and metabolism. New York.

Author:Jut Vudomuro
Country:Tunisia
Language:English (Spanish)
Genre:Love
Published (Last):23 August 2013
Pages:198
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ISBN:714-3-70330-450-7
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Pueden contener cadenas rectas, cadenas ramificadas y anillos. Con raras excepciones, como los compuestos altamente halogenados, son menos densos que el agua.

El metano CH4 es un gas inoloro e incoloro que no aparece de manera natural en las plantas. Ejemplos de hidrocarburos comunes, como el hexano, no se encuentran generalmente en las plantas, sino que se derivan de plantas y materia animal fosilizadas. Estos compuestos son producidos en ductos de resina y se encuentran en las burbujas localizadas alrededor de los troncos; estos son insecticidas naturales que evitan a los insectos depredadores, como el escarabajo de la corteza.

Los alcanos simples ramificados excluyendo terpenos ocurren raramente en cantidades significativas en las plantas. Se ha demostrado que concentraciones tan bajas como 0.

Aunque virtualmente desconocidos entre sus contrapartes terrestres, el ambiente marino ha sido reconocido por largo tiempo como una fuente de productos naturales que contienen tanto cloro como bromo. Su papel puede estar relacionado a sus olores con frecuencia fuertes, atrayendo a los insectos polinizadores y a los animales diseminadores de semillas.

Todos los alcoholes de cadena recta, del C1 metanol al C10, se encuentran en las plantas en su forma libre o esterificada. Los glucosinolatos son productos naturales que contienen azufre, procedentes primariamente de la familia Brassicaceae que incluye a la mostaza y a la col.

Tienden a tener olores fuertes y con frecuencia placenteros. Los enlaces dobles se asumen como cis a menos que se indique lo contrario.

Aun los terpenos simples encontrados en las fragancias tienen una cantidad considerable de diversidad estructural. Esta generalidad, conocida como la regla del isopreno, describe a todos los terpenos como poseedores de unidades repetidas de isopreno de 5 carbonos. Monoterpenos: C10 Una abrumadora variedad de arreglos de decano basados en isopreno existen en la naturaleza. Muchos de los monoterpenos provienen de fuentes comunes.

El perileno puede encontrarse en la perilla Perilla frutescens , nativa de Asia. El mentol es un monoterpeno bien conocido que se encuentra en el aceite esencial de la menta inglesa Mentha X piperita y otros miembros de la familia de las mentas Lamiaceae. El eucaliptol es el principal componente del aceite esencial de la hoja de eucalipto Eucalyptus globulus y junto con el alcanfor forman los principales constituyentes del aceite de romero. El cariofileno es uno de los principales componentes del aceite de clavo Eugenia caryophyllata.

Diterpenos: C20 Los diterpenos son una amplia variedad de compuestos basados en 4 grupos isopreno. Las giberelinas comprenden un importante grupo de hormonas de plantas, ampliamente distribuidas. Otros triterpenos incluyen los limonenos y los cucurbitacinos, que son potentes antagonistas de las hormonas esteroides de los insectos. En el reino animal, los esteroides tienen profunda importancia como hormonas, coenzimas y provitaminas.

Sin embargo, el papel de los fitoesteroles es poco comprendido, aunque posiblemente participe en las membranas celulares; hay evidencia de que algunos fitoesteroles son efectivos contra la enfermedad cardiovascular. Las agliconas pueden ser de la clase triterpeno, esteroide o alcaloide esteroide. Mientras que las estructuras de los diterpenos y triterpenos pueden tener una amplia variedad de estructuras, los carotenoides son generalmente derivados del licopeno.

Este pigmento fue aislado por primera vez en y es virtualmente universal en las hojas de las plantas superiores. En otros casos, incluidos los flavonoides, una variedad de funciones se han hipotetizado, dependiendo del compuesto particular siendo objeto de estudio. Otros pigmentos de porfirina ocurren en las plantas en cantidades mucho menores. Hidroquinona, catecol, orcinol y otros fenoles simples se encuentran en concentraciones relativamente bajas. La khellina y la visnagina son los principales derivados coumarin de la biznaga Ammi visnaga.

Fenilpropanoides Como el nombre implica, los fenilpropanoides contienen una cadena lateral de 3 carbonos unida a un fenol.

Ejemplos comunes incluyen los hidroxicoumarinos, fenilpropenos y lignanos. Estas incluyen las chalconas, flavonas, flavonoles, flavanonas, antocianinas e isoflavonas. Otros grupos flavonoides comunes incluyen auronas, xantonas y taninos condensados.

Las flavanonas coexisten con frecuencia en las plantas con sus flavonas correspondientes por ejemplo, hesperidina y diosmina en la corteza de Zanthoxylum avicenna. La flavona acacetina, aislada de la falsa acacia Robinia pseudoacacia muestra actividad antiinflamatoria. Las isoflavonas poseen un esqueleto flavonoide rearreglado. Una variedad de modificaciones estructurales de este esqueleto derivan en una amplia clase de compuestos que incluyen isoflavonas, isoflavanonas y rotenona.

La isoflavanona rotenona es el principal constituyente insecticida de las plantas piscicidas Derris elliptica y Lenchocarpus nicou; es un potente inhibidor del transporte de electrones mitocondrial. Las auronas son pigmentos amarillo dorado que son comunes en algunas flores. La sulfuretina es un pigmento de aurona responsable del color amarillo de ciertas especies de la familia Asteraceae, por ejemplo, la cosmos Cosmos sulphureus y la dalia Dhalia variabilis.

Muchos de estos fenoles provienen de fuentes familiares. La quercetina, un flavonoide presente en numerosas plantas, tiene actividad antioxidante. Los taninos pueden ser divididos en 2 grupos, taninos condensados y taninos hidrolizables. Generalmente, las quinonas son derivadas de las estructuras de benzoquinona, naftoquinona o antraquinona. Por ejemplo, la D-fructosa forma anillos de 6 miembros piranosa y de 5 miembros furanosa. La fructosa, sin embargo, es 2. Los alcaloides son normalmente agrupados en la base del sistema de anillo presente.

Alcaloides indol notables incluyen la reserpina, un alcaloide antihipertensor de la rauwolfia Rauwolfia serpentina y la vinblastina, uno de los alcaloides antitumorales dela vinca de Madagascar Catharanthus roseus.

La quelidonina es uno de los muchos alcaloides presentes en la celidonia mayor Chelidonium majus. La intermedina es uno de varios alcaloides pirrolicidina presentes en la mirra Commiphora abyssinica y en la borraja Borago officinalis. La higrina es un ejemplo simple de un alcaloide pirrolidina. Estas transiciones son los cambios conformacionales. DNA contiene 2 bases pirimidina citosina y timina y 2 bases purina adenina y guanina. RNA tiene las mismas bases nitrogenadas excepto que el uracilo reemplaza a la timina.

Por ejemplo, 5-metilcitosina se encuentra en el DNA del germen de trigo.

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